Conserverie Artisanale CIBOURE
Simple
Frais & éthique
Une conserverie artisanale à Ciboure, du poisson frais et de bons ingrédients, de la patience et un peu d’huile de coude, simplement.
Local
st jean de luz / ciboure
Situé à deux pas du port de Ciboure, notre atelier de fabrication est ancré au sein de l’ancien quartier des pêcheurs.
Nos plats
Tradition du goût
À partager
Façon tapas
Les filets
Frais & éthique
Nos vedettes
Conserves & coffrets découverte
CADEAU DE NOEL
Cadeau sympa pour les fêtes de fin d’années, pensez au billet cadeau KUSIAK. Un billet cadeau de 15€ / 30€ / 50€ à dépenser à votre guise sur toute la boutique en ligne KUSIAK.
Une histoire de famille
Kusiak, les cousins…
Cousin, cousine, Yann Piron et Marianne Maillard, deux enfants du Pays Basque avons grandi dans la gastronomie et les produits du terroir.
Issus d’une famille de cuisiniers, avec des grands-pères maraîchers, déja tout petits nous élaborions « nos tambouilles » avec les produits chinés dans les champs, patates, haricots vert et autres cucurbitacées.
Une fois grands, nous sommes naturellement restés tous les deux dans le monde de la gastronomie.
Cela fait bientôt 10 ans que Yann fabrique avec ses parents de manière artisanale saumon fumé, sardines à l’huile et thon à l’huile. Pour que ce savoir faire reste en famille, il a décidé de partager ses secrets avec sa cousine Marianne afin de recréer une conserverie artisanale à Ciboure…
Kusiak, les cousins…
Cousin, cousine, Yann Piron et Marianne Maillard, deux enfants du Pays Basque avons grandi dans la gastronomie et les produits du terroir.
Issus d’une famille de cuisiniers, avec des grands-pères maraîchers, déja tout petits nous élaborions « nos tambouilles » avec les produits chinés dans les champs, patates, haricots vert et autres cucurbitacées.
Une fois grands, nous sommes naturellement restés tous les deux dans le monde de la gastronomie.
Cela fait bientôt 10 ans que Yann fabrique avec ses parents de manière artisanale saumon fumé, sardines à l’huile et thon à l’huile. Pour que ce savoir faire reste en famille, il a décidé de partager ses secrets avec sa cousine Marianne afin de recréer une conserverie artisanale à Ciboure…
Un prix pour KUSIAK
Epicure d’argent 2024
Prix épicure d’argent 2024 pour notre truite fumée de Baïgori !
Kusiak dans l'actu !
France Bleu revient sur l’aventure Kusiak dans son émission du 6 janvier 2022. Podcast à écouter sur leur page web.
Adresse:
9 AV GABRIEL DELAUNAY – 64500 CIBOURE
Téléphone:
05 59 24 58 13
Mail:
contact.kusiak(at)gmail.com
SAS Kusiak tous droits réservés 2021. Fabriqué avec ❤️ au Pays Basque, Imaginn Studio.