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Rillettes de maquereau

Bertako

Rillettes de maquereau Bertako

4,50 

Ingrédients:

Maquereaux 62,25% (Scomber Scombrus), oignons, vin blanc, tomate concentrée, olives noires, ail, sel, épices.

  • Poids Net: 100 grammes
  • Prix au Kg: 45€/kg
h
  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr:
  • Energie 1020 KJ/246 Kcal, matières grasses 22g dont acides gras saturés 0.5g, glucides 1g dont sucres 0.5g, proteines 11g, sel 0.86g
Kusiak poisson frais
  • Origine: France
  • Sans colorants, sans conservateurs
  • Sans gluten
Catégories : ,

Fabrication artisanale

Kusiak Pays Basque

élaboré au pays basque

Sans conservateurs

Fabrication

Un bout d’histoire

Pour cette rillette, nous avons choisi un poisson de caractère, le maquereau.

Directement débarqué de la criée de Ciboure, nous levons les filets du maquereau puis après une première cuisson dans un bon bouillon, nous l’ajoutons à un mélange de tomate, d’oignon, d’ail, olives noires et un peu de piment bien sûr pour retrouver toutes les bonnes saveurs du Pays basque.

Cette rillette se déguste bien fraiche sur un pain toasté, le petit plus, un petit oeuf de caille frit sur le dessus façon “Tapas”.

Piment d’espelette Aop

Huile d’olive Bio locale

Kusiak poisson frais

Poissons de la criée de Ciboure

Légumes locaux de saison

Fabrication

Un bout d’histoire

Pour cette rillette, nous avons choisi un poisson de caractère, le maquereau.

Directement débarqué de la criée de Ciboure, nous levons les filets du maquereau puis après une première cuisson dans un bon bouillon, nous l’ajoutons à un mélange de tomate, d’oignon, d’ail, olives noires et un peu de piment bien sûr pour retrouver toutes les bonnes saveurs du Pays basque.

Cette rillette se déguste bien fraiche sur un pain toasté, le petit plus, un petit oeuf de caille frit sur le dessus façon “Tapas”.

Kusiak Conserverie artisanale Pays-Basque
Kusiak

Conserverie Artisanale

Adresse:

9 AV GABRIEL DELAUNAY – 64500 CIBOURE

Téléphone:

05 59 24 58 13

Mail:

contact.kusiak(at)gmail.com

SAS Kusiak tous droits réservés 2021. Fabriqué avec ❤️ au Pays Basque, Imaginn Studio.

Un grand merci, pour leurs couteaux