Rillettes de maquereau
Bertako
Rillettes de maquereau Bertako
4,50 €
Ingrédients:
Maquereaux 62,25% (Scomber Scombrus), oignons, vin blanc, tomate concentrée, olives noires, ail, sel, épices.
- Poids Net: 100 grammes
- Prix au Kg: 45€/kg
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr:
- Energie 1020 KJ/246 Kcal, matières grasses 22g dont acides gras saturés 0.5g, glucides 1g dont sucres 0.5g, proteines 11g, sel 0.86g
- Origine: France
- Sans colorants, sans conservateurs
- Sans gluten
Rupture de stock
Fabrication artisanale
élaboré au pays basque
Sans conservateurs
Fabrication
Un bout d’histoire
Pour cette rillette, nous avons choisi un poisson de caractère, le maquereau.
Directement débarqué de la criée de Ciboure, nous levons les filets du maquereau puis après une première cuisson dans un bon bouillon, nous l’ajoutons à un mélange de tomate, d’oignon, d’ail, olives noires et un peu de piment bien sûr pour retrouver toutes les bonnes saveurs du Pays basque.
Cette rillette se déguste bien fraiche sur un pain toasté, le petit plus, un petit oeuf de caille frit sur le dessus façon “Tapas”.
Piment d’espelette Aop
Huile d’olive Bio locale
Poissons de la criée de Ciboure
Légumes locaux de saison
Fabrication
Un bout d’histoire
Pour cette rillette, nous avons choisi un poisson de caractère, le maquereau.
Directement débarqué de la criée de Ciboure, nous levons les filets du maquereau puis après une première cuisson dans un bon bouillon, nous l’ajoutons à un mélange de tomate, d’oignon, d’ail, olives noires et un peu de piment bien sûr pour retrouver toutes les bonnes saveurs du Pays basque.
Cette rillette se déguste bien fraiche sur un pain toasté, le petit plus, un petit oeuf de caille frit sur le dessus façon “Tapas”.
Conserverie Artisanale
Adresse:
9 AV GABRIEL DELAUNAY – 64500 CIBOURE
Téléphone:
05 59 24 58 13
Mail:
contact.kusiak(at)gmail.com
SAS Kusiak tous droits réservés 2021. Fabriqué avec ❤️ au Pays Basque, Imaginn Studio.
Un grand merci, pour leurs couteaux
